Odlar.media xəbər verir ki, alimlər qəhvənin bağırsaq mikrobiotası ilə beyin arasındakı qarşılıqlı əlaqəyə təsirini araşdırıblar. İrlandiyanın Kork Universitetində professor Con Kriyanın rəhbərliyi ilə aparılan tədqiqat qəhvənin yalnız ayıqlığa deyil, həm də bağırsaq bakteriyalarına və emosional vəziyyətə təsir göstərə biləcəyini ortaya qoyub.
Araşdırmada gündə orta hesabla 3–5 fincan qəhvə içən 31 nəfər və qəhvə istehlak etməyən 31 iştirakçı yer alıb. Müntəzəm qəhvə içənlərdən iki həftə ərzində bu içkidən imtina etmək istənilib. Təhlillər nəticəsində qəhvənin dayandırılmasının bağırsaq metabolitlərinin profilində dəyişikliklərlə müşayiət olunduğu müəyyən edilib.
Kofeinli və kofeinsiz qəhvənin fərqli təsirləri
İki həftəlik fasilədən sonra iştirakçılara kofeinli və ya kofeinsiz qəhvə verilib. Tədqiqatın nəticələrinə əsasən, hər iki növ qəhvənin istehlakı iştirakçıların qəbul etdikləri stress, depressiya və impulsivlik göstəricilərində azalma ilə əlaqələndirilib.
Kofeinsiz qəhvə qəbul edən qrupda öyrənmə və yaddaş göstəricilərində yaxşılaşma müşahidə olunub. Kofeinli qəhvə isə diqqət və zehni ayıqlıq baxımından fərqlənib. Bu nəticələr qəhvənin təsirlərində kofeindən başqa, polifenollar kimi bioloji aktiv maddələrin də rol oynaya biləcəyini göstərir.
Bağırsaq bakteriyalarında dəyişikliklər
Bioloji analizlər qəhvə istehlakının bağırsaq mikrobiotasının tərkibi ilə əlaqəli dəyişikliklərə səbəb ola biləcəyini göstərib. Tədqiqat zamanı Eggertella və Cryptobacterium curtum bakteriyalarının səviyyəsində artım, eləcə də qadınlarda Firmicutes bakteriya qrupunun bəzi göstəricilərində dəyişiklik qeydə alınıb.
Alimlər bağırsaq mikrobiotası ilə beyin arasındakı əlaqənin həzm, maddələr mübadiləsi və emosional vəziyyət baxımından əhəmiyyətini vurğulayırlar.
Tədqiqatın müəlliflərinin qənaətinə görə, qəhvənin təsirlərini yalnız kofeinlə izah etmək düzgün deyil. Bununla belə, nəticələr qəhvənin bütün insanlarda eyni təsir göstərəcəyini və ya hər hansı xəstəliyin qarşısını alacağını sübut etmir. Bu əlaqələrin uzunmüddətli sağlamlığa təsirini müəyyənləşdirmək üçün əlavə araşdırmalara ehtiyac var.
Odlar.media