Odlar.media xəbər verir ki, doyumlu, zülalla zəngin və tez hazırlanan nahar axtaranlar üçün toyuq, humus, xiyar və kökdən hazırlanan roll yaxşı seçimdir.
Təravətli və qaymaqlı dada malik bu yemək limon və şüyüdlə hazırlanan yoğurt sousu ilə tamamlanır. Tam taxıllı tortilyadan istifadə edilməsi isə yeməyə əlavə lif qazandırır.
Lazım olan inqrediyentlər:
- Yarım stəkan doğranmış bişmiş toyuq əti
- 2 xörək qaşığı yoğurt, tercihen yunan yoğurdu
- Yarım çay qaşığı doğranmış təzə şüyüd
- Yarım çay qaşığı rəndələnmiş limon qabığı
- 2 çay qaşığı limon şirəsi
- Dörddəbir çay qaşığı üyüdülmüş qara istiot
- Dörddəbir çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1 ədəd tam taxıllı tortilya
- Dörddəbir stəkan humus
- Üçdəbir stəkan nazik doğranmış xiyar
- Dörddəbir stəkan çubuq şəklində doğranmış kök
Hazırlanması:
Əvvəlcə doğranmış toyuq ətini bir qabda yoğurt, şüyüd, limon qabığı, limon şirəsi, istiot və sarımsaq tozu ilə yaxşıca qarışdırın.
Tam taxıllı tortilyanı düz səthə sərib üzərinə humusu kənarlarda az miqdarda boşluq saxlamaqla bərabər yayın.
Daha sonra humusun üzərinə toyuq qarışığını, nazik doğranmış xiyarı və kökü əlavə edin. Tortilyanın kənarlarını içəri qatlayaraq içliyi sıx şəkildə rulet formasında bükün.
Hazır rollu iki hissəyə bölərək süfrəyə verə bilərsiniz.
İstəyə görə içliyə ispanaq, avokado və ya feta pendiri də əlavə etmək mümkündür.
Bu resept həm tez hazırlanması, həm də zülal və lif baxımından zəngin olması ilə gündəlik nahar üçün əlverişli seçimdir.