Odlar.media xəbər verir ki, yumurtanın təzəliyini ev şəraitində asanlıqla müəyyən etmək mümkündür. Mütəxəssislər bunun üçün bir neçə sadə üsulun olduğunu bildirirlər.
Ən çox istifadə edilən üsullardan biri yumurtanı su dolu qaba salmaqdır. Yumurtanın qabın dibinə üfüqi şəkildə çökməsi onun təzə olduğunu göstərir. Əgər yumurta dibə çökərək şaquli vəziyyətdə qalırsa, bu, onun bir qədər köhnəldiyini, lakin hələ də istifadəyə yararlı ola biləcəyini göstərir. Suyun səthinə çıxan yumurtalar isə adətən bayat hesab olunur.
Yumurtanın təzəliyini sındırdıqdan sonra da yoxlamaq mümkündür. Təzə yumurtada sarısı hündür və yumru olur, ağı isə qatı qalaraq sarının ətrafına çox yayılmır. Köhnə yumurtalarda isə sarısı yastı görünür, ağı isə durulaşaraq daha geniş sahəyə yayılır.
Digər üsul yumurtanı yüngülcə silkələyərək səsinə qulaq asmaqdır. Təzə yumurtalarda daxili quruluş sıx olduğundan adətən heç bir səs eşidilmir. Köhnə yumurtalarda isə daxildəki mayenin hərəkəti səbəbindən zəif şappıltı səsi yarana bilər.
Bundan əlavə, yumurtanı güclü işığa tutmaqla da onun təzəliyini müəyyən etmək mümkündür. Təzə yumurtalarda hava boşluğu kiçik olur, köhnə yumurtalarda isə bu boşluq nəzərəçarpacaq dərəcədə böyüyür.
Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, bu üsullar yumurtanın istifadəyə yararlı olub-olmadığını müəyyənləşdirmək üçün ilkin göstəricilərdir. Əgər yumurta sındırıldıqdan sonra xoşagəlməz qoxu, qeyri-adi rəng və ya görünüş müşahidə olunarsa, onun istifadə edilməməsi tövsiyə edilir.
