Odlar.media xəbər verir ki, qida təhlükəsizliyi üzrə mütəxəssislər südün soyuducunun qapı hissəsində saxlanılmasının məhsulun daha tez xarab olmasına səbəb ola biləcəyini bildirirlər.
Mütəxəssislərin sözlərinə görə, soyuducunun qapısı temperatur dəyişikliklərinin ən çox baş verdiyi hissədir. Qapı hər açılıb-bağlandıqda isti hava ilk növbədə bu sahəyə daxil olur. Nəticədə südün saxlanıldığı temperatur sabit qalmır və məhsulun xarab olma ehtimalı artır.
Bildirilir ki, süd kimi tez xarab olan məhsullar soyuducunun orta və ya arxa rəflərində saxlanmalıdır. Həmin hissələrdə temperatur daha sabit olduğundan məhsul öz təravətini daha uzun müddət qoruyur.
Qida təhlükəsizliyi üzrə ekspertlər südün ideal saxlanma temperaturunun 2-4 dərəcə selsi arasında olduğunu qeyd edirlər. Məhsul istifadə edildikdən dərhal sonra yenidən soyuducuya yerləşdirilməlidir.
Araşdırmalar göstərir ki, soyuducunun qapısında saxlanılan süd temperatur dalğalanmalarına daha çox məruz qalır. Bu isə bakteriyaların çoxalmasını sürətləndirərək məhsulun yararlılıq müddətini qısalda bilər.
Mütəxəssislər dadında, qoxusunda və ya görünüşündə dəyişiklik müşahidə olunan südün istehlak edilməməsini tövsiyə edirlər. Belə hallarda məhsulun istifadədən çıxarılması daha təhlükəsiz hesab olunur.
Qeyd olunur ki, soyuducunun qapı hissəsi ketçap, sous, mürəbbə və digər nisbətən dayanıqlı məhsulların saxlanılması üçün daha uyğundur. Süd və digər tez xarab olan ərzaqların isə daxili rəflərdə yerləşdirilməsi məsləhət görülür.
