Odlar.media xəbər verir ki, yay mövsümünün ən çox istehlak olunan tərəvəzlərindən biri olan badımcan yalnız dadı ilə deyil, sağlamlıq üçün faydalı xüsusiyyətləri ilə də diqqət çəkir. Mütəxəssislər bildirirlər ki, düzgün şəkildə hazırlandıqda bu tərəvəz orqanizmə bir sıra müsbət təsirlər göstərir.
Qeyd olunur ki, liflə zəngin olan badımcan həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, uzun müddət toxluq hissi yaradır və çəkiyə nəzarət etmək istəyənlər üçün əlverişli qida hesab olunur.
Badımcanın tərkibindəki antioksidantlar, xüsusilə qabığında olan nasunin maddəsi hüceyrələri sərbəst radikalların zərərli təsirlərindən qorumağa kömək edir. Bundan əlavə, tərəvəz C, K və B qrupu vitaminləri, eləcə də kalium və maqnezium kimi faydalı minerallarla zəngindir.
Mütəxəssislərin sözlərinə görə, badımcanın müntəzəm və balanslı şəkildə qida rasionuna daxil edilməsi ürək-damar sisteminin sağlamlığının qorunmasına, xolesterin səviyyəsinin tənzimlənməsinə və qan təzyiqinin nəzarətdə saxlanmasına müsbət təsir göstərə bilər.
Həkimlər badımcanın çox yağda qızardılması əvəzinə sobada və ya qrildə bişirilməsini tövsiyə edirlər. Bu üsul tərəvəzin qida dəyərinin daha yaxşı qorunmasına və artıq yağ qəbulunun qarşısının alınmasına imkan verir.
Bununla yanaşı, bəzi insanlarda badımcana qarşı həssaslıq və ya allergik reaksiyalar müşahidə oluna bilər. Xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkən şəxslərə isə qidalanma rejimində dəyişiklik etməzdən əvvəl həkimlə məsləhətləşmələri tövsiyə olunur.
